Quel est l'Index Glycémique des pétales (flakes) de sarrasin et d'avoine ?
Question détaillée
Bonjour,
Je me soucis de l'IG des aliments non pas pour perdre du poids je n'en ai pas besoin au contraire. Mais Je souffre de SII, et de même que certains aliments augmentent mes symptômes, je préfère éviter les plus "encrassants" pour mon métabolisme comme ceux à IG élevé.
Je prends plaisir aux céréales du matin (flakes) avec du lait végétal, mais pas de riz ou maïs à cause de leur IG élevé. Je sais que le sarrasin, le quinoa et l'avoine ont un IG plus modéré mais le sont-ils toujours lorsqu'ils sont sous la forme de pétales ? (en le consommant avec du lait végétal d'amande ou d'avoine)
D'avance merci pour votre réponse.
Carole Grousset
1 réponse d'expert
Réponse envoyée le 16/10/2016 par un Ancien expert PagesJaunes
Dr Jarraya Tunis Bjr Je crois me souvenir qu'ils sont de l'ordre de cinquante à soixante mais vous trouverez ces chiffres sur le net avec tous les détails
mais vous avez surtout le SII pour lequel le régime alimentaire est impor-tant à définir et observer:votez ce point si ce n'est déjà fait avec votre médecin et une diététicienne
un complément psy (hypnose) peut beaucoup vous aider pour le SII
Courtoisement
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