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Différentes techniques médicales et pratiques utilisent le froid afin de perdre du poids. Voici un petit tour d'horizon pour un choix éclairé de ces méthodes pour maigrir par le froid.
Conséquences du froid sur l'organisme
L'homme a une température constante de 36,5 à 37 °C en moyenne, quelles que soient les variations de la température extérieure, grâce à un système de thermorégulation qui « coûte » environ 150 kcal par jour.
Pour lutter contre le froid, l'organisme va mettre en place toute une série de réactions afin de produire de la chaleur : contractions des muscles et frissons, avec vasoconstriction des vaisseaux (le diamètre des vaisseaux sanguins se rétrécit pour garder au mieux la chaleur du sang à l'intérieur). Tous ces processus vont entraîner des dépenses de calories d'autant plus grandes que le froid sera élevé.
S'il n'y a pas plus d'apport alimentaire pour lutter contre le froid ambiant, on peut observer une perte de poids sur le long terme.
Bon à savoir : une étude menée par des chercheurs américains de l'Institut national de la santé américain, publiée en 2014, montrait qu'être exposé au froid jusqu'à en avoir des frissons ou faire un peu d'exercice physique serait quasiment équivalents pour brûler les graisses.
Maigrir par le froid : la cryolipolyse
La cryolipolyse est un procédé qui utilise le froid pour détruire les cellules grasses (adipocytes) en excès de notre organisme, de façon locale (les fameuses poignées d'amour ou les petits bourrelets au niveau du ventre, le dos, l’intérieur des cuisses, le pli du soutien-gorge, le sous-menton, et le pli sous-fessier).
Cette technique est pratiquée par un médecin spécialisé en esthétique, dermatologue ou chirurgien plasticien.
Bon à savoir : la cryolipolyse (coolsculpting en anglais) a été mise au point par des chercheurs du Wellman Center for photomedicine de Boston affilié à l'université de Harvard et spécialisé dans les lasers.
Caractéristiques
Après avoir étudié les zones à traiter, le médecin va appliquer une ventouse reliée à une machine qui aspire le bourrelet et injecte du froid en dessous de zéro degré (-5 à -10 °C) durant 45 minutes-une heure.
La cryolipolyse peut également se pratiquer en institut. Dans ce cas, une technicienne applique un gel sur la zone à traiter et passe une sonde qui envoie de la chaleur pour commencer puis du froid jusqu'à -8 °C pour créer un choc thermique. Il n'y a donc pas d'aspiration de la peau, mais un passage d'une sonde par mouvements circulaires.
Cette technique médicale récente est une alternative non invasive à la liposuccion.
Il faut compter en moyenne 600 € par zone traitée (une seule séance suffit), 1 200 € pour le ventre et 1 400 € pour les poignées d'amour.
Efficacité
La cryolipolyse n'est pas une technique pour perdre du poids à proprement parler, mais pour enlever un bourrelet graisseux disgracieux localisé. À terme, 20 % des cellules graisseuses seraient détruites définitivement. En termes de volume, cela représente un tiers de la zone traitée.
Bon à savoir : la cryolipolyse est particulièrement efficace sur la cellulite adipeuse d'origine graisseuse et indolore chez les personnes ayant une peau tonique ou jeune, mais elle restera sans effet sur la cellulite aqueuse liée à la rétention d’eau et à une mauvaise circulation sanguine, ou sur la cellulite fibreuse très ancienne, dure et douloureuse (dans ces cas-là, une combinaison de radiofréquence, de LED et de palper-rouler est plus efficace).
Les résultats ne sont pas visibles tout de suite mais au bout d'un mois. Ils se poursuivent sur deux à trois mois, le temps que les cellules graisseuses détruites se dégradent et s’éliminent par voie naturelle.
Les effets à long terme ne sont pas encore mesurés, car cette technique est récente (2008). Or, il faut savoir qu'on renouvelle 10 % de nos adipocytes par an et que toute destruction sera suivie d’une reconstruction compensatrice. Il est donc possible, qu'avec le temps, des cellules-souches et des pré-adipocytes viennent remplacer les cellules tuées et former de nouveaux adipocytes.
Effets secondaires
Des effets secondaires peuvent apparaître dans les jours qui suivent avec quelques courbatures et une peau plus dure à l'endroit traité.
Par ailleurs, certaines personnes traitées ont observé un élargissement de la zone aspirée (ventre et bras) et un aspect de la peau parfois irrégulier. D'autres ont signalé des effets indésirables plus graves, comme des douleurs, ecchymoses, rougeurs, engourdissements ou picotements, qui disparaissent toutefois au bout de quelques jours, voire quelques semaines.
Plus rarement, mais aussi plus durablement, on observe des brûlures (pouvant atteindre le 3e degré), une hyperpigmentation, des inflammations et des fibroses ou encore des neuropathies sensorielles périphériques. Certains effets secondaires sont irréversibles : hernies inguinales et hyperplasies paradoxales (c'est-à-dire un accroissement local du tissu adipeux). Ces effets indésirables peuvent nécessiter une hospitalisation et une intervention chirurgicale.
Il semblerait toutefois que certains de ces effets indésirables soient dus à un mésusage de la part des opérateurs ou à des dysfonctionnements d'appareils.
Bon à savoir : la Haute autorité de santé (HAS) recommande des dispositions visant à garantir l’information complète écrite et préalable des personnes sur les contre-indications de la technique et les effets indésirables possibles. La HAS ajoute que chaque acte de cryolipolyse devrait être répertorié et archivé par l’opérateur. Cette traçabilité pourrait éviter certains effets indésirables liés à la réalisation de séances trop rapprochées dans le temps sur une même zone anatomique, en particulier les cas de brûlures profondes.
Maigrir par le froid : la cryothérapie corps entier
La cryothérapie corps entier consiste à soumettre son corps à un froid intense produit par de l'azote liquide décomprimé, en moyenne à – 110°C, durant 3 minutes.
Caractéristiques
La cryothérapie corps entier peut se pratiquer en institut de beauté, dans un cabinet de kinésithérapeutes qui utilisent ce procédé ou encore dans des centres de thalassothérapie et balnéothérapie équipés.
Que ce soit dans une cabine individuelle ou dans une chambre cryogénique comme à l'INSEP (Institut national du sport, de l'expertise et de la performance) pour les sportifs, la personne subit un choc thermique passant d'une température ambiante à – 110°C en moyenne, entraînant une diminution de sa température cutanée et diverses réactions de l'organisme.
En chambre cryogénique où les sportifs, en short et tee-shirt, peuvent passer à plusieurs, il y a d'abord passage à – 50/– 60°C avant de passer dans l'autre chambre à – 100/– 120°C. La tête peut être protégée par un bonnet ou un bandeau pour les oreilles, sans oublier des gants.
En cabine individuelle, la personne est en sous-vêtements (ou maillot de bain) et met les mains en l'air s'il existe un syndrome de Raynaud (avec port de chaussettes).
Il faut compter en moyenne 40 € par séance.
Efficacité
La cryothérapie permet avant tout une meilleure récupération musculaire après un effort physique intense. Elle est indiquée dans les cas de tendinites, mais aussi de rhumatisme et d'arthrose.
Par ailleurs, une séance de cryothérapie permettrait de brûler environ 500 kcal. C'est pourquoi des personnes utilisent ce procédé pour accompagner une perte de poids, tout en suivant des conseils diététiques appropriés.
Maigrir par le froid : natation en eau froide
La natation en eau froide se pratique dans un lac ou dans l'océan, sur la côte atlantique par exemple, durant l'hiver.
Attention : un bilan médical s'impose avant de se jeter à l'eau !
Caractéristiques
Les adeptes de la natation en eau froide associent les bienfaits du froid et l'effort musculaire. Avec ou sans combinaison, c'est au choix et selon ses prédispositions...
Par ailleurs, la nage en eau libre est une discipline officielle encadrée par la Fédération internationale de natation dont la réglementation impose d'avoir une température supérieure à 16°C pour éviter tout risque pour la santé.
En Russie et dans les pays scandinaves, la nage en eau glacée (inférieure à 5°C) est un sport à part entière.
Efficacité
La natation en eau froide est une activité très vivifiante qui entraîne une dépense d'énergie importante, tout en apportant un effet antalgique.
L'exposition au froid répétée stimulerait nos défenses immunitaires, tout en améliorant la qualité du sommeil. Autant d'éléments qui permettent de rester en forme, de maintenir un poids stable, voire de le diminuer s'il ne correspond pas à son poids de santé, tout en adoptant une alimentation équilibrée adaptée à ses besoins.
Comme pour toute activité physique, un bilan médical doit être réalisé, d'autant plus que la natation en eau froide peut provoquer une hydrocution, voire un arrêt cardiaque.
Maigrir par le froid : douche et bain à l'eau froide
Alors qu'un bain à l'eau froide semble difficile à suivre, une douche froide, été comme hiver, permet de bien se réveiller, mais surtout de brûler quelques calories pour que la température corporelle se maintienne à 37°C en moyenne.
Malgré tout, même en passant 10 minutes sous une douche froide, la perte de poids ne sera pas significative. En revanche, cela peut être un bon complément pour une meilleure circulation sanguine et des jambes dégonflées, soulignant une silhouette plus tonique et affinée.